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Produkte

Feta von GRECO - eine griechische Spezialität in vielen Formen und Geschmacksrichtungen.

Authentischer Geschmack hat einen Namen: GRECO. Unser Feta besteht ausschließlich aus Schafsmilch oder Ziegenmilch und wird direkt vor Ort in Griechenland produziert.

Griechischen Feta von GRECO erhalten Sie im Handel in unterschiedlichen Varianten: Klassisch am Stück, eingelegt in Salzlake und als Würfel in Öl mit mediterranen Kräutern. Feta im Holzfass gereift, griechischer Bio-Feta und laktosefreier Feta runden unsere Produktpalette ab. Fetakäse ist nicht nur lecker – bei der Produktion des Salzlakenkäses achten wir auch auf Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Für die Herstellung unseres Feta werden Schaf- und ein kleiner Anteil Ziegenmilch pasteurisiert und anschließend mit Lab und Enzymen versetzt. Die so geronnene Milch füllen wir zunächst in Blockformen. Einige Zeit später werden die etwa 2 Kilogramm schweren Käseblocks mit Salz und Lake in Kanister geschichtet. Während der Reifezeit in der Lake verliert der Käse Flüssigkeit und wird so fester. Das Endprodukt ist ein halbfester Schnittkäse, der geschmacklich von einer säuerlichen Frische mit typischem Schafsmilch-Aroma und relativ hohem Salzgehalt geprägt ist. Erleben Sie authentischen Feta-Genuss.

Fetakäse in Salzlake, in Öl mit aromatischen Kräutern oder im Eichenholzfass gereift.

Das Wort „Feta“ bedeutet übersetzt „Scheibe“. Tatsächlich wird der Feta von GRECO hauptsächlich in Scheiben geschnitten und eingelegt in Salzwasser oder Öl angeboten. Eine spezielle Zubereitung erfährt unser original griechischer Fass-Feta, der bei 90 Prozent Luftfeuchtigkeit im Eichenholzfass reift und so einen besonders intensiven Geschmack entwickelt. Wie genau dieser einzigartige und pikante Fass-Feta entsteht, lesen Sie hier.

Übrigens: Fetakäse ist ein guter Lieferant von wertvollen Spurenelementen und Vitaminen. Warum er zwei Mal pro Woche fester Bestandteil Ihres Ernährungsplanes sein sollte, lesen Sie in unserem Bereich Wissenswertes.

Fetakäse - Seine Ursprünge reichen bis ins Altertum zurück.

Erstmals schriftlich erwähnt wurde Feta im Jahr 1494. Damals sah ein Reisender aus Italien im Hafen von Chania auf Kreta den in Fässern gelagerten griechischen Käse. Der Käse bürgerte sich in Griechenland mit der Zeit als „Feta“ ein, dem seit dem 17. Jahrhundert vom italienischen „fetta“ ins Griechische übernommenen Wort für „Scheibe“, da dieser auf dem griechischen Festland (und als einzige Insel auf Lesbos) produzierte Käse in Scheiben geschnitten und in Salzlake-Fässern gelagert wurde. Diese Käse-Sorte wird in Griechenland seit dem Altertum und für den eigenen Konsum produziert. Weitere Informationen zur Geschichte des Feta finden Sie in unserem Wissenswertes-Portal.

  Artikel Artikelbeschreibung Gewicht
Giechischer Feta

Griechischer Feta

Griechischer Feta aus Schaf- und kleinen Mengen Ziegenmilch (max. 30 %). Erhältlich für den Verkauf im Selbstbedienungsregal. Die Vakuumverpackung schützt optimal die Qualität des Produktes bis zum Verzehr. 400 g

200 g
Griechischer Feta

Griechischer Feta

Griechischer Feta aus Schaf- und kleinen Mengen Ziegenmilch (max. 30 %). Erhältlich für die Bedienungstheke in egalisierten 1 kg Stücken oder Blöcken von ca. 2 kg. Die Vakuumverpackung schützt optimal die Qualität des Produktes bis zum Verkauf an den Verbraucher. 1 kg

ca. 2 kg
Griechischer Feta

Griechischer Feta

Griechischer Feta aus Schaf- und kleinen Mengen Ziegenmilch (max. 30 %) in Salzake. Erhältlich in 15 kg Kanister oder in der 2 kg wieder verschließbaren Plastikdose. 15 kg

2 kg
Griechischer Feta

Griechischer Feta

Griechischer Feta aus reiner Schaf- und Ziegenmilch (max. 30 %) in Salzlake, in dieser bleibt der Feta stets frisch. In einer wieder verschließbaren Plastikdose, 400 g. 400 g
Griechische Feta-Würfel

Griechische
Feta-Würfel
in Öl

Griechische Feta-Würfel in Öl in drei leckeren Sorten: 1. etwas scharf mit Chili, 2. aromatisch mit Kräutern und 3. mediteran mit sonnengetrockneten Tomaten und Knoblauch. Perfekt als appetizer oder aber für Salate 150 g
Griechische Feta-Würfel in Salzlake

Griechische Feta-Würfel
in Salzlake

Griechischer Feta in fertig geschnittenen Würfeln in Salzlake, aus Schaf- und kleinen Mengen Ziegenmilch (max. 30 %). In wieder verschließbarem Plastikeimer. 1,8 kg
Griechische Schafkäse-Würfel in Öl

Griechische
Schafkäse-Würfel
in Öl

Griechischer Feta in Würfeln aus Schaf- und Ziegenmilch in Öl. Würfel mit Mediterranen Kräutern im Glas mit Abtropfkörbchen; 120 g Nettogewicht. 340 g
Feta im Holz-Fass gereift

Feta im Holz-Fass
gereift

Traditionell im Holzfass gereifter griechischer Feta aus pasteurisierter Schaf- und Ziegenmilch. Er gilt in Griechenland durch seine spezielle Zubereitung als besondere Delikatesse und wird noch heute nach dieser jahrhundertealten Rezeptur hergestellt. 200 g
Griechischer Bio-Feta

Griechischer Bio-Feta

Griechischer Bio-Feta aus pasteurisierter Schafund Ziegenmilch. Bio-Feta reift in einer Salzlake aus Meersalz. Die Herstellung erfolgt nach klaren, europaweit gültigen, gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien zur Bioproduktion. 150 g

2 kg
Laktosefreier Feta

Laktosefreier Feta

Der erste laktosefreie Feta. Hergestellt, wie auch der standard Feta, aus reiner Schaf- und Ziegenmilch. Jedoch 0 % Laktose, für unsere Kunden mit Laktoseintoleranz und für alle die auf Laktose lieber verzichten. 150 g

Griechischer Feta

Griechischer Feta

Artikelbeschreibung: Griechischer Feta Käse aus Schaf- und kleinen Mengen Ziegenmilch (max. 30 %). Erhältlich für den Verkauf im Selbstbedienungsregal. Die Vakuumverpackung schützt optimal die Qualität des Produktes bis zum Verzehr.

Gewicht: 400 g / 200 g

Griechischer Feta

Griechischer Feta

Artikelbeschreibung: Griechischer Feta Käse aus Schaf- und kleinen Mengen Ziegenmilch (max. 30 %). Erhältlich für die Bedienungstheke in egalisierten 1 kg Stücken oder Blöcken von ca. 2 kg. Die Vakuumverpackung schützt optimal die Qualität des Produktes bis zum Verkauf an den Verbraucher.

Gewicht: 1 kg / ca. 2 kg

Griechischer Feta

Griechischer Feta

Artikelbeschreibung: Griechischer Feta Käse aus Schaf- und kleinen Mengen Ziegenmilch (max. 30 %) in Salzake. Erhältlich in 15 kg Kanister oder in der 2 kg wieder verschließbaren Plastikdose.

Gewicht: 15 kg / 2 kg

Griechischer Feta

Griechischer Feta

Artikelbeschreibung: Griechischer Feta aus reiner Schaf- und Ziegenmilch (max. 30 %) in Salzlake, in dieser bleibt der Feta stets frisch. In einer wieder verschließbaren Plastikdose, 400 g.

Gewicht: 400 g

Griechische Feta-Würfel in Salzlake

Griechische Feta-Würfel in Salzlake

Artikelbeschreibung: Griechischer Feta in fertig geschnittenen Würfeln in Salzlake, aus Schaf- und kleinen Mengen Ziegenmilch (max. 30 %). In wieder verschließbarem Plastikeimer.

Gewicht: 1,8 kg

Griechische Schafkäse-Würfel in Öl

Griechische Schafkäse-Würfel in Öl

Artikelbeschreibung: Griechischer Feta in Würfeln aus Schaf- und Ziegenmilch in Öl. Würfel mit Mediterranen Kräutern im Glas mit Abtropfkörbchen; 120 g Nettogewicht.

Gewicht: 340 g

Feta im Holz-Fass gereift

Feta im Holz-Fass gereift

Artikelbeschreibung: Traditionell im Holzfass gereifter griechischer Feta aus pasteurisierter Schaf- und Ziegenmilch. Er gilt in Griechenland durch seine spezielle Zubereitung als besondere Delikatesse und wird noch heute nach dieser jahrhundertealten Rezeptur hergestellt.

Gewicht: 200 g

Griechischer Bio-Feta

Griechischer Bio-Feta

Artikelbeschreibung: Griechischer Bio-Feta aus pasteurisierter Schafund Ziegenmilch. Bio-Feta reift in einer Salzlake aus Meersalz. Die Herstellung erfolgt nach klaren, europaweit gültigen, gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien zur Bioproduktion.

Gewicht: 150 g / 2 kg

Laktosefreier Feta

Laktosefreier Feta

Artikelbeschreibung: Der erste laktosefreie Feta. Hergestellt, wie auch der standard Feta, aus reiner Schaf- und Ziegenmilch. Jedoch 0 % Laktose, für unsere Kunden mit Laktoseintoleranz und für alle die auf Laktose lieber verzichten.

Gewicht: 150 g

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