400 g GRECO Abtropfjoghurt (10 % oder 2 %)
2 Eier
1 ½ Tassen Mehl (selbsttreibendes)
150 g GRECO Bio-Feta oder GRECO Classic Feta
Olivenöl zum Braten
Zucker / flüssige Schokolade / Honig

GRECO Feta klein bröseln und in eine Schale geben. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.

Eine kleine Bratpfanne (damit nicht zu viel Öl benötigt wird) oder auch einen kleinen Kochtopf ca. 3 cm hoch mit Olivenöl füllen. Olivenöl gut erhitzen, mit einem Esslöffel den flüssigen Teig in das heiße Öl tropfen lassen. Jeweils ein voller Esslöffel Teig ergibt einen Donut. Nun Donuts in der Pfanne bzw. im Kochtopf wenden, bis alle Seiten eine goldbraune Farbe erhalten.

Nacheinander die Donuts aus dem Öl nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten großen Teller bzw. eine Platte legen, damit das überflüssige Öl abtropft bzw. vom Küchenpapier aufgesaugt wird.

Die Loukoumades wahlweise mit Honig oder flüssiger Schokolade oder Zucker servieren, je nach Geschmack.

450 g GRECO Abtropfjoghurt (10 % oder 2 %)
Honig (am besten griechischer)
frische Walnüsse

Den GRECO Sahne- oder Abtropfjoghurt auf vier Tellern oder in 4 Dessertschalen verteilen und nach Belieben Honig sowie Walnüsse darübergeben.

Wahlweise kann man Honig und Nüsse auch durch frische Früchte ersetzen.

450 g GRECO Abtropfjoghurt (10 % oder 2 %)
500 g Garnelen (mittelgroß)
125 ml Weißwein
2 Knoblauchzehen, gehackt
Kräuter (Oregano, Basilikum)
Saft einer Zitrone
Dijon-Senf
1 Scheibe Schmelzkäse
Baguette

Die Garnelen in Öl und Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Mit Weißwein ablöschen und mit Oregano und Basilikum nach Belieben würzen, anschließend ein wenig einkochen.

GRECO Abtropfjoghurt hinzufügen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Den Schmelzkäse hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Mit Zitronensaft, Senf, Chili, Pfeffer und ein wenig Salz abschmecken.

Alles gut durchrühren und mit Baguette servieren.

ca. 600 g GRECO Abtropfjoghurt (10 % oder 2 %)
6 Päckchen Vanillezucker
5 Eiweiß

Den GRECO Joghurt mit dem Vanillezucker verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Joghurt heben. In der Eismaschine nach Anweisung gefrieren.

Falls Sie keine Eismaschine haben, können Sie die Masse auch im Eisfach einfrieren und hinterher mit einem Mixer cremig rühren.

Das Ganze kann, wie man es aus Amerika kennt, mit allem Möglichen verfeinert werden, beispielsweise mit frischen Früchten, einem Fruchtmus oder zerkrümelten Keksen.

Das perfekte Dessert für heiße Sommertage!

450 g GRECO Abtropfjoghurt (10 % oder 2 %)
1 ganzes Hähnchen
8 Knoblauchzehen, geviertelt
2 grüne Paprika, in Würfel geschnitten
Saft einer Zitrone
1 Bund Petersilie
50 g Butter
Salz, Pfeffer

In einer großen Schüssel Zitronensaft, GRECO Sahne- oder Abtropfjoghurt, Knoblauchzehen und Paprika gut verrühren. Nun das Hähnchen waschen und gut mit der gesamten Joghurtmarinade einreiben, in die Schüssel geben und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. In einer Pfanne die Petersilie leicht anschwitzen. Parallel das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen und abtropfen lassen. Die aufgefangene Joghurtmarinade zur Petersilie in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze kurz aufkochen. Nun das Hähnchen in die Pfanne geben und 5 Minuten von jeder Seite braten.

Ofen auf 250° C vorheizen und Butter schmelzen. Hähnchen in eine leicht eingefettete Auflaufform oder auf ein Backblech geben und die Oberseite mit der Butter einschmieren.

Auf mittlerer Schiene das Hähnchen für ca. 45 Minuten im Ofen braten. 5 Minuten, bevor das Hähnchen aus dem Ofen genommen werden soll, die Marinade aus der Pfanne hinzugeben und fertig braten.

200 g GRECO Abtropfjoghurt (10 % oder 2 %)
2 EL Honig
1 reife mittlere Mango, geschält und in Stücke geschnitten
0,2 l tropischen Früchtesaft
6 Eiswürfel

200 g GRECO Abtropfjoghurt (10 % oder 2 %)
2 EL Honig
0,2 l Preiselbeersaft
6 Eiswürfel

Alle Zutaten pro Smoothie in einen Blender geben und so lange mixen, bis der Smoothie cremig wird.

Frisch in einem großen Glas mit Strohhalm servieren.