Eingelegter GRECO Feta

Zutaten für 4 Personen:

400 g GRECO Feta
1 Zwiebel
4-5 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
10 EL Olivenöl
frischer Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebel würfeln. Knoblauchzehen schälen und längs halbieren. Rosmarin und Thymian grob zerzupfen. Diese Zutaten mit dem Olivenöl (je nach Geschmack auch mehr) und Pfeffer vermengen. GRECO Feta würfeln und hinzufügen.

Den eingelegten GRECO Feta über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren rechtzeitig aus der Kälte holen, damit er Zimmertemperatur annehmen kann. Die Knoblauchzehen am besten herausnehmen.

Mit Oliven und warmem Baguette oder Pitabrot servieren.

Passt auch perfekt zu Salat oder als Beilage zum Grillen.