Feta-Brokkoli-Walnuss Quiche

Zutaten für 4 Personen:

300 g GRECO Abtropfjoghurt (10 % oder 2 %)
1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
2 Eier
200 ml Gemüsebrühe
2 TL Öl
1 Prise Muskatpulver
1 EL klein gehackter Dill
500 g Brokkoli
200 g GRECO Feta
1 Tasse geschälte, klein gehackte Walnüsse
Pfeffer und Salz

Zubereitung:

Den Blätterteig in eine gefettete runde Backform einlegen.

Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und in 2 TL Öl anbraten, pfeffern und salzen. Den GRECO Feta in Würfel schneiden.

GRECO Joghurt, Eier, Muskat, Gemüsebrühe und Dill in einer großen Schale mischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Den angebratenen Brokkoli und den GRECO Feta auf dem Blätterteig verteilen Die Joghurtcreme darübergeben, verteilen und die Oberfläche mit den Walnüssen besprenkeln.

Bei 200°C ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Aufpassen, dass nichts anbrennt, evtl. abdecken.