Frozen GRECO Joghurt

ca. 600 g GRECO Abtropfjoghurt (10 % oder 2 %)
6 Päckchen Vanillezucker
5 Eiweiß

Den GRECO Joghurt mit dem Vanillezucker verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Joghurt heben. In der Eismaschine nach Anweisung gefrieren.

Falls Sie keine Eismaschine haben, können Sie die Masse auch im Eisfach einfrieren und hinterher mit einem Mixer cremig rühren.

Das Ganze kann, wie man es aus Amerika kennt, mit allem Möglichen verfeinert werden, beispielsweise mit frischen Früchten, einem Fruchtmus oder zerkrümelten Keksen.

Das perfekte Dessert für heiße Sommertage!