Garnelen-Gemüse-Bowl mit Knoblauch-Feta-Joghurt

150g GRECO Original Feta
1 Rote Paprika
0.5 Zucchini
200g Kirschtomaten
0.5 Zitronen
2 TL Petersilie (TK)
150g Griechischer Joghurt 
140g Basmatireis
2 TL Honig
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Oregano (getrocknet)
0.5 TL Chiliflocken
2 Zehe(n) Knoblauch
3 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer
2 EL Olivenöl
200g Garnelen (TK) 

Garnelen auftauen.

Reis nach Packungsanleitung kochen.

Paprika klein schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Zitronensaft auspressen. Knoblauch schälen und pressen.

Olivenöl, Honig, etwas Zitronensaft, die Hälfte des Knoblauch und Gewürze vermischen.

Garnelen und Gemüse jeweils in separaten Schüsseln in der Marinade vermengen.

Eine Pfanne erhitzen und die Garnelen 2-3 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

Gemüse in die Pfanne geben darin ca. 6-7 Minuten anbraten.

In der Zwischenzeit Joghurt, Feta und den restlichen Knoblauch pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Reis mit Gemüse und Garnelen auf Tellern anrichten und mit dem Feta-Joghurt toppen.