GRECO Loumini Ofengemüse

500 g GRECO Loumini
500 g Champignons oder Zucchini
2 Paprika
6 EL Olivenöl
Pfeffer
Butter
Basilikum

Den Backofen auf Umluft/Grillen 170° vorheizen. Champignons oder Zucchini in Scheiben schneiden. Die Paprika und den GRECO Loumini in Scheiben (ca. 1 cm dick) schneiden und alles dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Olivenöl übergießen, dem Pfeffer und dem Basilikum würzen und im Backofen 30 Minuten backen, bis der Käse sich bräunt.

Dazu passt warmes Pitabrot oder Baguettebrot.