Griechische Garnelenpfanne

200 g GRECO Feta
800 g geschälte Garnelen
2 rote Paprikaschoten
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
100 ml Olivenöl
3-4 Stiele glatte Petersilie

Garnelen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. GRECO Feta in Würfel schneiden. Alles in einer ofenfesten Form mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Backofen vorheizen (E-Herd: 250 °C; Umluft: 225 °C; Gas: Stufe 4–5). Öl im Topf erhitzen und heiß über die Garnelen gießen. Im heißen Backofen 12 bis 15 Minuten backen.

Petersilie waschen, trocken schütteln und, bis auf einige Blättchen, in Streifen schneiden. Die Garnelen mit Petersilie garnieren. Dazu schmeckt Fladenbrot.