Halloumi-Zucchini-Tomaten Spieße

Zucchini und Tomaten waschen und trocknen.

Halloumi in Würfel schneiden, sodass am Ende 3 Würfel pro Schaschlik Spieß (3 Spieße pro Portion) herauskommen. Dann die Würfel mit etwas Pfeffer würzen und Zitronenschale darüber reiben.

Zucchini in die gleiche Anzahl Streifen schneiden. Dann jeden Halloumi Würfel jeweils in einen Zucchini-Streifen einwickeln. (Alternativ: Zucchini in dicke Scheiben schneiden und direkt aufspießen statt um den Halloumi zu wickeln)

Abwechselnd die Halloumi-Zucchini-Würfel und die Tomaten auf die Spieße aufspießen (jeweils 3 pro Spieß). Für 5 Minuten auf den Grill oder alternativ in die Pfanne geben und fertig!