Mediterraner Feta-Dip

200 g Original GRECO Feta
100 g Original GRECO Griechischer Joghurt
2 EL Olivenöl
1 Zitrone
1 Zehe Knoblauch
1 Prise Pfeffer
1 Handvoll Basilikum
100 g Schwarze Oliven
100 g Kirschtomaten
100 g Gegrillte Paprika (Glas)

Original GRECO Feta und Original GRECO Griechischer Joghurt in einem Mixer vermischen, bis die Mischung weich und cremig ist.

Etwas Schale von der Zitrone in die Mischung reiben. Dann die Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls in die Feta-Mischung geben.

Knoblauch fein hacken, Öl und Pfeffer zu der Mischung hinzufügen. Dann noch einmal mixen, bis der Dip fluffig ist. Wenn der Dip zu fest ist, noch etwas Olivenöl oder Wasser hinzufügen.

Kirschtomaten vierteln und Oliven entkernen. Gegrillte Paprika bei Bedarf etwas klein schneiden. Auf dem Dip garnieren.

Der Dip kann in den Kühlschrank gestellt werden und etwas ziehen. Dann intensiviert sich der Geschmack. Vor dem servieren mit Basilikum garnieren.