Mediterranes Feta-Ciabatta mit Tomaten & Basilikum!
Zutaten für 2 Portionen:
1 Ciabatta
200 g Original GRECO Feta
200 g Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
2 Handvoll frisches Basilikum
2 EL Balsamico-Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Das Ciabatta in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit einem EL Olivenöl bestreichen.
Tomaten und Knoblauch fein hacken und mit dem restlichen Öl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Ciabatta-Scheiben fünf bis sieben Minuten im Ofen goldbraun anrösten.
Die Hälfte des Basilikums hacken und unter die Tomatenmischung rühren.
Ciabatta aus dem Ofen nehmen, mit der Tomatenmischung belegen, den Original GRECO Feta darüber zerkrümeln.
Alles noch hübsch mit dem restlichem Basilikum und Balsamico-Essig garnieren – fertig!