Tzatziki mit GRECO Abtropfjoghurt 10% oder 2%

Zutaten für 4 Personen:

450 g GRECO Abtropfjoghurt (10 % oder 2 %)
1 Gurke
1-2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
wenn gewünscht, etwas Dill

Zubereitung:

Die Gurke schälen und grob raspeln. Den Knoblauch schälen und fein raspeln. Gurke- und Knoblauchraspeln in Küchenpapier einwickeln und auspressen oder auch mit der bloßen Hand auspressen und Flüssigkeit bzw. Gurkensaft wegschütten.

Gurke und Knoblauch mit dem Greco Joghurt vermengen und gut salzen und pfeffern. Auf Wunsch Dill klein schneiden und auch hinzugeben und verrühren. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.